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多喝水有益身体健康，但许多人更爱喝饮料，甚至习惯以含糖饮料来代替白开水。台湾肾脏科医师洪永祥在脸书分享「这样喝会出事」，含糖饮料非常伤肾，如果不喜欢无味的白开水，又想要补充水分，可适量饮用七款「护肾饮料」，偶尔换一下口味。
洪永祥指出，成人每天要喝足体重3%至4%的水分，应以白开水为优先，他分享七款对肾脏健康有益的饮料，分析保护肾脏的机制，还可吸收微量营养素。
酸樱桃中的花青素和其他多酚化合物，能显着降低发炎指标；由于慢性肾衰竭（CKD）的进展通常与系统性炎症有关，因此酸樱桃的抗炎特性对肾脏可能有间接保护作用。文献发现，酸樱桃汁是天然的褪黑激素和色氨酸，天然的酸樱桃汁可抗发炎、助眠与降低痛风发作。
依据国际研究显示，适量饮用咖啡可降低慢性肾脏病的风险，并改善肾小球滤过率（eGFR）。黑咖啡内含丰富的抗氧化物质，能有效降低体内发炎指数、减少心血管疾病风险。每日适量饮用1至3杯，可降低慢性肾病风险；但过量可能会造成心悸、头痛、脱水缺钙等，反而伤肾。
绿茶中的儿茶素具有强抗氧化及抗发炎作用，可减缓肾脏细胞的过激氧化反应，改善慢性肾衰竭的进程。国际研究发现，定期饮用绿茶能降低蛋白尿的发生率，每天饮用2至3杯绿茶，能提供足够的抗氧化剂儿茶素；若饮用过量，会因茶叶中草酸盐过量引发的泌尿道结石风险。
医学期刊「Nutrition Reviews」指出，蔓越莓中的原花青素能防止细菌附着于尿路上皮细胞，降低尿路感染的风险，对于肾脏有间接保护作用，特别是有重复性泌尿道感染者的慢性肾病患者。适量摄入蔓越莓汁，有助于降低尿路感染，但高剂量可能增加草酸盐负荷，有泌尿道结石风险。
美国医学会杂志「JAMA」研究显示，柠檬水中的柠檬酸有助于抑制钙结石的形成，并促进尿液pH值的维持硷性，减少肾结石的风险。建议饮用量：每天1至2杯用30毫升新鲜柠檬榨汁调配的500毫升稀释柠檬汁，有助于增加尿液中的柠檬酸浓度，预防肾结石形成，可保护肾脏功能。
科学期刊「Food and Chemical Toxicology」研究指出，生姜含有姜辣素，具抗发炎作用，能减少肾脏的发炎反应，可改善肾功能相关数值。建议饮用量每天1至2杯，约240到480毫升。要特别注意，过量可能引发肠胃不适或血液容易出血。
黑豆富含花青素及其他抗氧化化合物，能减少氧化损伤，有助于肾脏功能的恢复，特别适用于肾脏损伤早期的预防。每日适量饮用黑豆水，每天一杯240毫升可提供抗氧化保护，但过量饮用可能导致肾脏的植物蛋白代谢压力增加。
洪永祥提醒，这七款护肾饮料仍有高磷钾成分，肾友务必谨守限制摄取蛋白限磷钾的原则，尤其若是血磷血钾的指数都已经超过5以上，就只能喝白开水，任何饮料都不要碰。
医师建议有七种饮品对肾脏有益，但若是已经有肾脏病的患者，仍要评估是否有高磷钾成分。图为黑咖啡示意图。（本报资料照片／记者游振升摄影）
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