来自南韩的高端连锁餐饮超市Jagalchi自上月末在湾区首店开张以来，就人气爆棚。开架超市和各类明档小吃及餐饮并存的格局，也让湾区人耳目一新。其中占据超市中心位置，由米其林主厨Tony Yoo执掌的韩式餐厅Pogu，更是引人关注。

一般而言，米其林主厨执掌的餐厅都主打高端路线，即使是较为亲民的品牌，餐厅的设计和选址也都颇有讲究，甚至会刻意营造神祕感。然而Pogu餐厅直接开在了人来人往的超市中心，直接打破了米其林主厨和普通人之间的壁垒。

这家餐厅目前在餐厅订座应用Opentable上就可以预订。Opentable显示单人消费在31到50美元左右。如果要品尝包括前菜和甜点在哪的主厨特选菜单的话，是一个人95美元。目前非周末的晚餐时段还都可以订到。

矽谷科技业因为收入相对较高，科技业者中向来不乏美食的爱好者。Pogu开业不到刚刚一周，就有不少南湾的科技业人士前往探店。

来自一线科技大厂的江先生近日就和妻女一同尝试了主厨菜单。据江先生分享，包括甜品在内的五道菜式，都是比较经典的韩式料理，让他想到奈飞串流平台播放的韩餐厨艺竞赛节目「黑白大厨。」

从料理的制作和口味上，他认为超越了一般湾区中高档韩式餐厅的水准，确实体现出米其林主厨的巧思和水准。另一方面，餐厅的面积居然大得惊人，并没有想像中在超市用餐的局促之感。同时可能因为他特意挑选周中前往，避开人流。因而用餐过程相对顺利。

不过目前这家店在Opentable上的评价只有2.4星。虽然有不少好评，但也有很多评论都抱怨服务员人手不够，也有人抱怨菜端上来已经冷掉。社媒平台「小红书」上也有网友表示自己甚至直接跟主厨Tony Yoo抱怨，但对方也只能很无奈的表示，新店还要再不断改善。

米其林主厨餐厅Pogu开在韩式Jagalchi超市中心位置。（受访者提供）据说海鲜刺身沙拉的原料就来自Jagalchi超市本身。（受访者提供）Pogu餐厅主打改良韩式传统料理。（受访者提供）