研究证实，黑色塑胶锅铲所含的阻燃剂（retardant）成分恐致癌，家里有的，该立刻扔掉吗？

无毒未来组织和弗瑞耶大学阿姆斯特丹生命与环境研究所（Amsterdam Institute for Life and Environment at Vrije Universiteit）联合测试了203项家庭常用的黑色塑胶制品，发现多达85%含大量阻燃剂。

无毒未来组织的科学与政策经理梅根·刘（Megan Liu）是研究报告的共同作者。她说，黑色家用产品所含的阻燃剂和电视、手机、电脑等电器品里的一样，黑色塑胶制品尤其多，不是因为不能用别的颜色，而是因为含阻燃剂的再制电器品零组件，通常是黑色。

她说，致癌化学物本来就不该使用，再升质材制造出来的东西，会让有毒化学物质更容易进入我们的环境和家里。「我们测出很高的剂量，委实令人担心。」

她的研究团队在「化学界」（Chemosphere）期刊发表研究报告说，电器品使用的再生塑胶，最后会被「再利用」于不需要阻燃剂的家用品，导致大家，尤其是儿童和生儿育女期的女性，「大量、没有必要」地接触到危险物质。

阻燃剂一再循环使用的后果包括致癌，打乱内分泌，毒害神经系统、生殖系统，影响智能发展。

报告没指明甚么厂牌或哪家公司制造的黑色塑胶产品，但直指含阻燃剂最多的是炒菜铲、寿司碟、珍珠项炼。

杜克大学教授史戴普顿（Heather Stapleton）说，研究结果明显指出，含阻燃剂的电器品，如大电视机的外壳，已经被再生利用到食物容器和三餐用具里面去了。

密西根州立大学药物与毒物学系副教授艾伦（Jamie Alan）说，我们很难将所有可能含有害物质的东西都丢掉，但可以设法先丢弃「令人不安心」的厨房用具。

「如果可以逐渐把汤匙换掉，或少用黑色的，这就很棒了。」暂时不丢无妨，但不要让它们接触热的东西太久；万一太热熔了或变形了，就要立刻丢掉。

汤匙或锅铲融掉、变形，表示用太久了，或放在火边忘了，丢掉不可惜。艾伦强调，问题厨具作出来的饭菜也要丢掉。金属、木制或陶瓷制品都是很好的替代品。

黑色塑胶锅铲。Image by carlo sardena from Pixabay